Алкоголь и аппетит: почему во время запоев у алкоголиков отсутствует чувство голода?

1. Как спиртное влияет на ЖКТ
2. Голод и алкоголь
3. Другие причины потери аппетита и отказа от пищи
4. Клинические признаки
5. Как восстановить аппетит после запоя

Для хронической формы алкоголизма характерны продолжительные периоды запойного пьянства, в ходе которых происходят различные функциональные изменения со стороны внутренних систем. Не все скрытые нарушения выявляются сразу. Но есть некоторые признаки, указывающие на проблему нарастающей интоксикации.

Например, у пьющих людей часто пропадает аппетит. Они отказываются от приема пищи все время, пока происходит злоупотребление. В статье поговорим на тему голод и алкоголь, какая взаимосвязь, причины и последствия.

Как алкоголь влияет на ЖКТ

В любой горячительной продукции содержится этанол, оказывающий разрушительное воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Какие негативные процессы отмечаются при продолжительном пьянстве:

• нарушается моторика органов;
• происходит варикозное расширение вен пищевода;
• блокируется выработка муцина, необходимого для защиты стенок от повреждений;
• усиливается производство желудочного сока и соляной кислоты, которые разъедают слизистые, вследствие чего могут возникать язвенные и раковые образования;
• ухудшается выделение слюны, что приводит к усилению аппетита, при этом из-за дефицита биологической жидкости пища плохо усваивается, развиваются гниение и брожение;
• возникают атрофические изменения и воспалительные реакции;
• развивается отечность тканей;
• «уничтожаются» полезные бактерии, что делает организм более уязвимым к патогенным микробам;
• закупориваются капилляры, ухудшается всасываемость витаминов;
• отмечается травматизация стенок желудка, что может привести к внутренним кровотечениям;
• нарушается обратный захват жидкости в терминальных отделах кишечника, образовываются твердые каловые массы, возникают хронические запоры;
• прогрессирует изъявление оболочек кишки.

Все эти патологические процессы проявляются различными клиническими симптомами:

• дискомфортные ощущения или боли в области желудка после приема пищи;
• вздутие живота;
• метеоризм;
• отрыжка;
• изжога;
• тошнота, рвота;
• отсутствие аппетита;
• расстройство стула и др.

Если у пьющего регулярно возникают болезненные проявления, ему необходимо записаться на прием к врачу-гастроэнтерологу, в компетенции которого находятся диагностика и лечение заболеваний ЖКТ.

Голод и алкоголь

Чуть ранее мы указали, что из-за нарушения выработки слюны у человека усиливается аппетит. Однако у хронических алкоголиков наблюдается абсолютно противоположная ситуация, они перестают кушать, когда злоупотребляют спиртным. С чем это связано, расскажем дальше.

Этанол проходит несколько этапов расщепления в организме. На одном из них образуется высокотоксичный ацетальдегид. Под действием печеночных ферментов он распадается в уксусную кислоту и воду. Но если алкоголь принимается ежедневно и в больших количествах, этот важный процесс нарушается. Опасный компонент активно распространяется с кровотоком по всем структурам, вызывая интоксикацию и различные патологические изменения.

Особо чувствительна к этому яду ЦНС. Блокируется передача нервных импульсов, поступающих в центры головного мозга, которые отвечают за физиологическое влечение к пище. Стимулируется выработка нейромедиаторов, запускаются биохимические реакции, ответственные за чувство насыщения.

Вместе с этим снижается синтез нейротрансмиттеров, регулирующих голод. Алкоголь серьезно «притупляет» желание перекусить, исчезает естественная потребность восполнения запасов полезных веществ. Выпивка компенсирует недостаток еды, поэтому запойный человек перестает что-либо кушать, «насыщаясь» этаноловой продукцией.

Но, как известно, такое «питание» явно идет не на пользу. Уже в скором времени возникают серьезные проблемы со здоровьем, которые часто имеют необратимый характер.

Другие причины потери аппетита и отказа от пищи

Этанол обладает высокой калорийностью. В 100 граммах этой жидкости содержится 710 ккал, что примерно в 1,5 раза больше энергетической ценности черного шоколада. Но при этом они пустые, не несут питательных веществ, не стимулируют правильный метаболизм.

Вместо этого повышается нагрузка на систему пищеварения, нарушается процесс расщепления жиров. В результате вес человека будет увеличиваться, но при этом возникнет острый дефицит витаминов и минералов, что крайне неблагоприятно скажется на общем состоянии здоровья.

Сколько калорий содержится в разных видах алкоголя:

• 240–375 в ликерах, виски, роме, кальвадосе и пунше;
• 220–245 в водке, текиле, бренди, джине;
• 85–170 в абсенте, глинтвейне, мадере и вермутах;
• 36–106 в шампанском, пиве, красном и белом вине.

Ежедневное употребление спиртного увеличивает энергетическую ценность рациона примерно на 200 ккал. Через 12 месяцев они превратятся 5–7 кг лишнего веса.

Клинические признаки

Чтобы определить проблему нарушения аппетита у хронического алкоголика, не нужно обладать особыми знаниями в области медицины. На это укажет снижение пищевого интереса, отказ от ранее любимых продуктов, стойкое воздержание от употребления какой-либо еды.

Человек может не кушать сутками, что существенно влияет на внешний вид и общее самочувствие:

• тошнота, рвота желчью;
• запоры, кал со зловонным запахом;
• выраженное истощение, похудение;
• сильная слабость;
• бледность, сухость кожи и слизистых.

В таких ситуациях необходимо срочно обращаться за квалифицированной помощью к специалистам, иначе возникнут необратимые последствия для здоровья и жизни.

Как восстановить аппетит после запоя

Первоочередной задачей медиков становится выведение пациента из состояния алкогольного опьянения, снятие интоксикации и улучшение функций внутренних систем. С этой целью проводится детоксикация, в ходе которой применяют капельницы с лекарственными растворами разных групп.

Также предусмотрен симптоматический и общеукрепляющий медикаментозный курс. Все препараты и их дозировки подбираются индивидуально. Оптимальную схему определяют врач-нарколог и гастроэнтеролог (если установлены серьезные нарушения в работе ЖКТ).

Обязательные рекомендации:

• соблюдение диетического рациона;
• дробное питание до 5 раз в день небольшими порциями;
• исключение жирной, жареной, острой, копченой и соленой пищи;
• в приоритете легкоусвояемые продукты, овощи, фрукты, легкие бульоны.

Когда физическое самочувствие алкоголика стабилизируется, ему предложат продолжить терапию, которая будет направлена на преодоление патологического пристрастия к этанолу, сформированного на психологическом уровне. В этом помогают психотерапия и реабилитация. Более подробно по всем интересующим вопросам консультируют практикующие врачи.

На этом мы заканчиваем рассмотрение темы голод и алкоголь. Если у вашего родственника имеется предрасположенность к многодневному пьянству, при котором он перестает кушать, убедите его обратиться в клинику наркологии, где проводят комплексное лечение на условиях индивидуального подхода и конфиденциальности. Это позволит не только вернуться к нормальной трезвой жизни, но и предупредить риски необратимых осложнений со стороны органов пищеварения.

Литература:

1. Алкоголь и курение значимые факторы риска развития НПВП-ассоциированных поражений пищеварительного тракта. Подходы к терапии и профилактике. Пахомова Инна Григорьевна, Ткаченко Е. И..
2. Острые отравления алкоголем. Эпидемиология, диагностика, Лечение и анализ нерешенных проблем. Р. Н. Акалаев, А. А. Стопницкий, Х. Ш. Хожиев.
3. Медико-социальные и экономические последствия злоупотребления алкоголем в России. Кошкина Евгения Анатольевна, Павловская Наталия Ивановна, Ягудина Роза Исмаиловна, Куликов Андрей Юрьевич, Усенко Кирилл Юрьевич.