Что можно есть после выхода из запоя?

1. Влияние алкоголя
2. Осложнения
3. Необходимые продукты
4. Список нежелательных продуктов
5. Меры восстановления после запоя

Запойное состояние характерно для 2–3 стадии алкоголизма. Под влиянием спиртного нарушаются многие процессы, в том числе страдает пищеварительная система. Выход из запоя сопровождается абстиненцией и полным отсутствием аппетита, нужно знать, что есть, чтобы в этот момент не перегрузить желудок и обеспечить организм питательными веществами.

Влияние алкоголя

Человек в течение нескольких дней или недель употребляет спиртное, не обращая внимания на его качество. В результате в крови и тканях накапливаются токсичные метаболиты, которые вмешиваются в работу внутренних систем и вызывают в них сбои.

Сердце работает с перегрузкой, сосуды испытывают хаотичные спазмы, в результате чего наблюдается гипертония и тахикардия. Почки не успевают выводить продукты распада этилового спирта. Их природный резерв быстро истощается, появляется риск развития нефропатии. Сбои в нервной системе выражаются признаками энцефалопатии, в том числе — снижением интеллектуальных способностей, головокружением, потерей координации.

Печень принимает на себя первый удар и впоследствии под действием этанола начинает частично утрачивать свои функции из-за массовой гибели гепатоцитов. Практически останавливается процесс переваривания и усвоения пищи. Многие алкоголики, злоупотребляя спиртным, забывают, что нужно обедать и ужинать, не испытывая голода, и вопрос о том, что есть при выходе из запоя, для них становится очень важным, поскольку не все продукты в таком состоянии усваиваются.

На фоне длительной интоксикации могут развиться психические расстройства. Одно из них — нарушение пищевого поведения, еще одна опасная патология — страх отравления, когда человек отказывается принимать любые продукты и воду из рук родственников, вообразив, что они хотят его смерти. Устранить такие проявления можно только при комплексной реабилитации от алкогольной зависимости.

Осложнения

Многие пациенты жалуются на острую боль в подреберье во время запоя или сразу после выхода из него, не задумываясь, что есть, а просто страдая от сильного приступа панкреатита. В этом случае речь идет о нескольких днях голодания и переходе на жесткую диету, а также о полном отказе от дальнейшего употребления любых видов спиртного.

Дает о себе знать гастрит и другие хронические заболевания ЖКТ. Для улучшения самочувствия требуется тщательный выбор блюд. Стоит учесть, что могут появиться тошнота, рвота с кровью, диарея. В такой ситуации нужно немедленно обращаться к врачу, иначе возможно обезвоживание и массовая потеря жизненно важных элементов.

Необходимые продукты

После запоя организм истощен, испытывает нехватку жидкости и ряда витаминов. Но при этом у больного нет аппетита, присутствуют проблемы с усвоением тяжелой пищи, к которой относится мясо, некоторые овощи, крупы.

Первоочередная цель — запустить процесс пищеварения без ущерба для здоровья. Для этого практически в каждой кухне мира есть рецепты так называемых похмельных супов. То есть пища должна быть теплой, свежей и жидкой. В списке:

• уха;
• хаш;
• куриный бульон с зеленью;
• щи с кислой капустой;
• суп рамен;
• рассольник с говядиной;
• томатный суп-пюре.

Также в рацион включаются каши на воде из тыквы, геркулеса, риса. Они должны быть полужидкими, слизистыми. Полезны тушеная капуста, вареный картофель, свекла и морковь. Допускаются омлет, сыр, паштеты, паровые котлеты из нежирных сортов рыбы и мяса.

Очень важно восстановить баланс жидкостей. Для этой цели подойдут минералка без газа, отвар шиповника, зеленый чай, несладкие компоты и морсы, соки некислых сортов, кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Список нежелательных продуктов

В первую очередь убирается алкоголь любого вида и крепости. Также стоит ограничить объем кофе и крепкого черного чая. Они обладают мочегонным эффектом и раздражают слизистую желудка.

Рекомендуется устранить из рациона маринады, майонез и жгучие специи. В перечне запрещенных полуфабрикаты, в них высокое содержание соли, которая будет препятствовать правильной циркуляции лимфы, провоцировать отеки и мешать выводу токсинов из организма.

Нежелательны в меню свежий хлеб, сдоба, выпечка, усиливающие процессы брожения. По этой же причине сахар лучше заменить медом. От рыбных, мясных консервов, жареных блюд, грибов, бобовых, шоколада, газировки и кислых фруктов тоже необходимо на время отказаться.

Специалисты советуют перейти на дробное питание маленькими порциями 5–6 раз в день. Если присутствует обострение хронической болезни, то после выхода из запоя о том, что именно есть и в каких количествах, нужно поинтересоваться у лечащего врача. Обычно рекомендуют диеты, соответствующие столам № 1 или 5.

Меры восстановления после запоя

Если у человека очень тяжелый абстинентный синдром, то возможны различные осложнения, от обострения болезней ЖКТ до развития алкогольного делирия. Самый эффективный способ предотвратить подобное — вызвать нарколога для проведения детоксикации капельницей. Метод обеспечивает комплексное действие: улучшает состав крови, восстанавливает циркуляцию и объем жидкостей, убирает болевой синдром, ускоряет вывод токсинов.

После медикаментозного очищения появляется аппетит, улучшается процесс пищеварения при условии соблюдения рекомендаций по питанию. Кроме этого, обязательно нужен хороший и продолжительный сон. Стоит проветрить помещение и задернуть шторы, чтобы отсечь световые блики, обеспечить тишину и спокойствие.

Прогулки на свежем воздухе ускорят метаболизм, улучшат настроение, предотвратят развитие депрессии. Вопрос об эффективности контрастного душа спорный. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями такая мера противопоказана.

Стоит помнить и еще об одном моменте. Разовая помощь после запоя — это временная мера. Чтобы решить проблему кардинально, необходимо начать комплексную реабилитацию от алкоголизма. Только в этом случае больше не придется размышлять, что можно есть после запоя и как быстрее убрать все симптомы тяжелого абстинентного синдрома.

Литература:

1. Барановский, А.Ю. Болезни нарушенного питания. Лечение и профилактика. Рекомендации профессора-гастроэнтеролога / А.Ю. Барановский. — М.: СПб: Наука и Техника, 2007
2. Гогулан Законы полноценного питания / Гогулан, Майя. — М.: Ростов-н/Д: Проф-Пресс, 1998
3. Мазнев, Н.И. Большая энциклопедия мужского здоровья / Н.И. Мазнев. — М.: Эксмо, 2009