Кофе выводит алкоголь из крови и перебивает его запах: миф или правда

1. Кофе после спиртного
2. Кофейничайте до застолья
3. Биохимия
4. Водительские мифы

Застолье с алкогольными напитками — древнейшая традиция, широко распространенная по всему миру. Увы, славяне в этом отношении порой опережают остальные страны. Застолье с вином, коньяком и водкой нередко сопровождается чрезмерным опьянением.

Некоторых из участников в силу особенностей организма «развозит» до того, что их приходится приводить в чувство специальными методами. Когда человек, который не знает меры, впадает в сонливость, засыпает за столом, теряет координацию, его приводят в чувство народными средствами — водными процедурами и крепким бодрящим напитком, потому что считается, что кофе выводит алкоголь.

Это убеждение основано на том, что человек, пребывающий в крайней степени опьянения, действительно иногда приходит в себя, может соображать и сносно двигаться на своих двоих. Гостям, засидевшимся за столом, это позволяет без особых приключений добраться к себе домой, поэтому кофейная церемония со сладостями в завершение застолья проводится у нас повсеместно.

Если же кому-то стало по-настоящему плохо от спиртного, возможно, настало время обратиться к профессиональному наркологу, который владеет научно обоснованными методиками и способен привести пьяного в относительно нормальное состояние.

Кофе после спиртного

Несмотря на явное изменение состояния осоловевшего от водки человека, многие задаются вопросом: можно ли пить кофе после алкоголя? С точки зрения биохимии ничего критичного от сочетания кофеина и крепких напитков произойти не должно.

Однако произведенный бодрящий эффект может стать причиной новых неприятностей:

• Взбодрившись, индивид нередко «требует продолжения банкета», что может привести к печальному результату. После нескольких рюмок пьяного придётся тащить до такси, поддерживая под руки.
• Опьяневшие автовладельцы, почувствовав прилив сил, порываются сесть за руль, что часто становится причиной серьезных ДТП.

Ароматный напиток после длительного застолья хорош лишь тогда, когда нужно устранить признаки сильного утомления, вернуть координацию и связную речь. Уровень этанола в крови с помощью кофеина снизить нельзя, но можно спокойно дойти до остановки и добраться домой на общественном транспорте.

Интересная информация! Чтобы профессор Мосс смог выяснить, можно ли смешивать кофе с алкоголем, университет Саус Бэнк основал на своей территории настоящий паб.

Полученные в результате этого необычного эксперимента данные позволили профессору с уверенностью заявить, что кофе не отрезвляет, а лишь «приводит в чувство», устраняя сильную сонливость, возникшую по вине чрезмерной дозы алкоголя. Уровень этилового спирта в крови остается прежним, и снизить его может лишь время.

Кофейничайте до застолья

Отвечая на вопрос, можно ли алкоголь после кофе, медики дают утвердительный ответ. Если выпить чашку американо за полчаса до предстоящего застолья, это поможет частично компенсировать воздействие этилового спирта, запустив выработку в печени компонентов, активно расщепляющих этанол.

А вот одновременно пить эспрессо и спиртное врачи категорически не рекомендуют. Взять, к примеру, классическое сочетание — кофе с коньяком. Этот напиток считается изысканным, многим пришелся по вкусу, однако вред организму он наносит колоссальный:

1. Кофеин возбуждает нервную систему, повышает давление, способствует сужению кровеносных сосудов.
2. Коньяк действует на ЦНС успокаивающе, давление снижает, а сосуды расширяет.

Таким образом, организму приходится переживать воздействия, противоположные по знаку, что крайне негативно сказывается на сердечно-сосудистой и нервной системе. После кофе с коньяком может беспокоить тахикардия, снизиться или подскочить артериальное давление, возникнуть изжога, развиться тревожность и раздражительность, заболеть голова.

Ценители кофейно-коньячного букета предрасположены к инфарктам и инсультам. Тандем разных по воздействию на организм напитков способствует развитию атеросклероза, бессонницы и гастрита. Так что баловать себя таким продуктом можно лишь изредка.

Биохимия

Разберем подробнее, что будет, если выпить кофе после алкоголя. Настроение человека после выпивки меняется за счет повышения уровня дофамина — гормона удовольствия. Этот гормон, в свою очередь, запускает циклический аденозин монофосфат, что приводит к всплеску энергии. Позже действие нейромедиатора аденозина влечёт за собой появление усталости и дезориентации, раскоординации движений и утраты ясности мысли.

Но если сразу после приёма алкоголя выпить крепкий кофе, содержащийся в нем кофеин заблокирует ферменты, контролирующие циклический аденозин монофосфат. Человек почувствует себя бодрее, признаки опьянения станут не так заметны, что нередко приводит к рискованным действиям. Пьяные за рулём — это бич наших дорог.

Ко всему прочему, кофеин не позволит нормально выспаться после обильного застолья, что обусловливает усиление признаков похмелья. Так что каждый сам должен для себя решать, можно ли пить кофе после алкоголя сразу. Если не нужно приводить себя в чувство, лучше просто улечься спать.

Водительские мифы

Среди водителей большой популярностью пользуются различные рецепты успешного прохождения дорожного контроля в состоянии опьянения. В числе способов, отбивающих запах спиртного, называют жевание «лаврушки», мускатного ореха, ментоловой жвачки и кофейных зерен.

Кофе перебивает запах алкоголя, поскольку в зернах в больших количествах содержатся эфирные масла. Этого достаточно, чтобы замаскировать перегар в течение нескольких десятков минут, но не более чем на полчаса.

Однако не стоит полагаться на этот наивный приём, когда предстоит иметь дело с опытным сотрудником дорожной полиции. «Гайцы» чуют даже самый лёгкий запах спиртного, улавливают малейшие изменения в поведении водителя, так что с помощью кофейных зерен их не провести. А любой тест гарантированно покажет присутствие алкоголя в выдыхаемом воздухе или биологической жидкости.

Литература:

1. Алкоголь: информационные материалы / Шведский Союз “За общество без наркотиков” (RNS); [текст Т. Карлссона; перевод: Ю. Колесова и Н. Гурова]. – Брест: Альтернатива, 2008. – 27 с. – (Знание для жизни).
2. Еремин С.К. Изотов Б.Н. Веселовская Н.В. Анализ наркотических средств.//руководство по химико-токсикологическому определению наркотических средств и других одурманивающих средств / Под ред. проф. Б.Н.Изотова. – М.: «Мысль», 1993.
3. Шабанов П. Д. Наркология: руководство для врачей. — 2-е изд., перераб. и доп. / П. Д. Шабанов.- М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. — 832 с.